卡爾費休水分儀是用來測定微量(ppm 級別)至常量(%級別)水分含量的儀器。原理為卡爾費休(Karl Fisher)化學反應,是測定水分比較專業、的化學方法,在諸多行業都屬于標準的分析方法,上十分通用。
主要應用于如下行業:
1.制藥工業:如果片劑內含太多水分會互相粘結;如果片劑的含水量過低,則可能發生易碎裂的現象。
2.化學工業:高純度的溶劑類,與各種化學產品的品質控制,原料與成品的檢查等。
3.食品工業:測量食品的水分含量,能夠避免微生物的滋長問題。
4.石油工業:油類產品的含水量,決定油品的實用性及油品的品質。